AntiXA2014: τρόφιμα-ποτά

Χίος : Μαστίχα με «σφραγίδα» UNESCO

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQiCnoVusyUyvRT2FKTpsA8s8dVNHGKIK-uJvA95PvxzUnCtw_tdXcxjLodkQ9p5UBmcbu9m58rCd-MPV4yUbkvXtm38yrMcsfJrMtFeVRiLb7JepiGsVUti73GOx1sNiEFeSUU_piUUM/s1600/antixa2014-greek_chios_mastic.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img alt="" border="0" height="207" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQiCnoVusyUyvRT2FKTpsA8s8dVNHGKIK-uJvA95PvxzUnCtw_tdXcxjLodkQ9p5UBmcbu9m58rCd-MPV4yUbkvXtm38yrMcsfJrMtFeVRiLb7JepiGsVUti73GOx1sNiEFeSUU_piUUM/s1600/antixa2014-greek_chios_mastic.jpg" title="Χίος : Μαστίχα με «σφραγίδα» UNESCO" width="320" /></a></div>
Αναγνωρισμένο στοιχείο της Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς της Ανθρωπότητας είναι, πλέον, η Παραδοσιακή Μαστιχοκαλλιέργεια της Χίου.<br /><br />Σύμφωνα με ανακοίνωση του υπουργείου Πολιτισμού, η Διακυβερνητική Επιτροπή της Σύμβασης UNESCO για τη Διαφύλαξη της Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς, στην ετήσια συνεδρίασή της (Παρίσι, 24- 28 Νοεμβρίου 2014), έκανε δεκτή τη σχετική υποψηφιότητα.<br /><br />Όπως αναφέρεται στην ανακοίνωση, «η εγγραφή της Μαστιχοκαλλιέργειας στον Αντιπροσωπευτικό Κατάλογο της Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς της Ανθρωπότητας αποτελεί αναγνώριση της αξίας αυτού του στοιχείου της πολιτιστικής μας κληρονομιάς και, παράλληλα, το εντάσσει σε ένα παγκόσμιο σύστημα για την ανάδειξη και τη διαφύλαξη των ζωντανών παραδόσεων».<br /><br />
Η καλλιέργεια του μαστιχοφόρου θάμνου στη νότια Χίο και η εξαγωγή της αρωματικής μαστίχας συνιστούν μία μοναδική, παγκοσμίως, παραδοσιακή καλλιέργεια, που μεταβιβάζεται προφορικά και εμπειρικά από γενιά σε γενιά. Εδώ και αιώνες διαμορφώνει το πολιτισμικό- αρχιτεκτονικό, κοινωνικό και φυσικό- τοπίο των 24 Μαστιχοχωρίων.<br /><br />Η μαστιχοκαλλιέργεια, αναφέρει το Αθηναϊκό Πρακτορείο, είναι κάτι παραπάνω από μία παραδοσιακή τεχνογνωσία καθώς γύρω από αυτήν υφαίνονται ποικίλα δίκτυα αλληλοβοηθείας και συμμαχιών μεταξύ των κατοίκων- καλλιεργητών των Μαστιχοχωρίων.<br /><br />Έως σήμερα, επιβιώνουν σχετικές με τη μαστιχοκαλλιέργεια γλωσσικές εκφράσεις, παραδόσεις και θρύλοι, όπως αυτός του μαρτυρίου του Αγίου Ισιδώρου που προκάλεσε το δάκρυ του θάμνου. Οι μαστιχοκαλλιεργητές αναγνωρίζουν σε αυτήν ένα συνεκτικό στοιχείο ταυτότητας.</div>

Χίος : Μαστίχα με «σφραγίδα» UNESCO

Αναγνωρισμένο στοιχείο της Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς της Ανθρωπότητας είναι, πλέον, η Παραδοσιακή Μαστιχοκαλλιέργεια της Χίου. Σύμφω...

Διαβάστε περισσότερα »

Stayia Farm

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmstnCJi_rSTXqDnktIuh544HIcS3140c222LozKp5uzR71FYiJr194HX1dFG3CCqZZcm5YhRSYeKtM-H7RyayIz1iRCZSityS9VFRDGPiKKJJdN5nbsIV5IRzK6qejhtSZxzkdwcNfuCE/s1600/antixa2014-stayia_farm.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="334" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmstnCJi_rSTXqDnktIuh544HIcS3140c222LozKp5uzR71FYiJr194HX1dFG3CCqZZcm5YhRSYeKtM-H7RyayIz1iRCZSityS9VFRDGPiKKJJdN5nbsIV5IRzK6qejhtSZxzkdwcNfuCE/s1600/antixa2014-stayia_farm.jpg" width="640" /></a></div>
<h4 style="text-align: left;">
Δύο νέα προϊόντα ήρθαν να προστεθούν εδώ και λίγο καιρό στην οικογένεια της εταιρείας Stayia Farm, μιας startup με έδρα τη Χαλκίδα που διακρίνεται για τις καινοτόμες ιδέες της αλλά και τον εξωστρεφή χαρακτήρα και προσανατολισμό. </h4>
<div style="text-align: left;">
<br />Ο Γιάννης Καρυπίδης και η Στέβη Θεοδώρου, οι δημιουργοί των προϊόντων με το σήμα “Vasilissa”, μετά από ένα δύσκολο και απαιτητικό ταξίδι δυο χρόνων στο χώρο του μελιού, και έχοντας  καταφέρει να προωθήσουν στα ράφια των αγορών – ακόμη και σε μακρινούς προορισμούς-, δώδεκα μελισσοκομικους κωδικούς με το μεγάλο V σε περίοπτη θέση στη γυάλινη συσκευασία, έκαναν την επιλογή και προχώρησαν στην επόμενη κίνηση τους. <br /><br />Παρέα με το καινοτόμο θυμαρίσιο μέλι με φύλλα βρώσιμου χρυσού 24 καρατίων θα ταξιδεύει το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο "Vasilissa" της Stayia Farm αλλά και ένα ιδιαίτερο αλλά συγγενικό προς το μέλι προϊόν, το παστέλι.<br /><br />Όπως λένε και οι δύο τους -που πορεύονται χέρι χέρι και στη ζωή και στο πεδίο της επιχειρηματικής δράσης- η ιδέα ενασχόλησης με το ελαιόλαδο προϋπήρχε στα συρτάρια τους εδώ και πολύ καιρό. Μάλιστα και οι δύο τους μου εξηγούν γιατί άφησαν το χρόνο να κυλήσει και φρόντισαν να προετοιμασθούν για την εφαρμογή της ιδέας τους. <br /><br />Οι ίδιοι πιστεύουν στο timing και ακολουθούν με θρησκευτική ευλάβεια τα χρονοδιαγράμματα του επιχειρηματικού τους σχεδιασμού. Αφησαν να τρέξει για λίγο ο χρόνος της παρουσίας τους στην αγορά, μέτρησαν τις δυνάμεις τους, επένδυσαν στην προοπτική εδραίωσης τους σε ένα χώρο όπως το μέλι που δεν παρουσίαζε… συνωστισμό και δεν είχε το συγκριτικά μεγάλο συναγωνισμό του ελαιολάδου. <br /><br />Με αυτήν την επιλογή στρατηγικής κατάφεραν να δημιούργησαν ένα δυνατό trademark. Τώρα, μετά από δυο χρόνια παρουσίας στα πιο gourmet σημεία του πλανήτη, μπήκαν στην εφαρμογή του δεύτερου σχεδίου εμπλουτίζοντας την γκάμα τους, ενώ παράλληλα αξιοποιούν τους μεγάλους ελαιώνες της οικογένειας τους. Το εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο της Stayia Farm, που διακρίνεται για τη γλυκιά φρουτώδη γεύση και για το χρυσό του χρώμα, παράγεται στα συγκεκριμένα γεωγραφικά όρια της Εύβοιας από έναν μοναδικό ελαιώνα στο βόρειο τμήμα του νησιού. Το ελαιόλαδο με το μεγάλο V στη συσκευασία είναι προϊόν ψυχρής έκθλιψης, με οξύτητα 0,28 κατά την ελαιοποίηση.<br /><br />Στην οικογένεια, όμως, πέρα από το ελαιόλαδο ήρθε και ένα ακόμα προϊόν που έχει μεγαλύτερη σχέση με τις δραστηριότητες της εταιρείας, το παραδοσιακό τραγανό παστέλι. Το παραδοσιακό τραγανό παστέλι "Vasilissa"αποτελεί ένα εξαιρετικά θρεπτικό τρόφιμο, καθώς ο συνδυασμός σουσαμιού με μέλι παραγωγής της Stayia Farm παρέχει μια σειρά από συστατικά απαραίτητα για την καθημερινή λειτουργία του οργανισμού. Η μοναδική θρεπτική αξία του σουσαμιού δίνει στο παστέλι και άλλες ιδιότητες όπου κυριαρχούν τα αντιοξειδωτικά του. <br /><br />Και στις δυο περιπτώσεις εφαρμόστηκε η γνωστή συνταγή της Stayia Farm: Προϊόντα εξαιρετικής ποιότητας με το σωστό packaging.<br /><br /><a href="http://www.protothema.gr/city-stories/article/429761/i-epomeni-kinisi-mias-vasilikis-startup/" rel="nofollow" target="_blank">Κώστας Τσαούσης</a></div>
<br />
<a href="http://www.stayiafarm.com/" rel="nofollow" target="_blank">Σύνδεσμος : http://www.stayiafarm.com/</a></div>

Stayia Farm

Δύο νέα προϊόντα ήρθαν να προστεθούν εδώ και λίγο καιρό στην οικογένεια της εταιρείας Stayia Farm, μιας startup με έδρα τη Χαλκίδα που δ...

Διαβάστε περισσότερα »

Μόντρεαλ: Αφιέρωμα εφημερίδας για το ελληνικό κρασί «Αγιωργίτικο»

Μόντρεαλ: Αφιέρωμα εφημερίδας για το ελληνικό κρασί «Αγιωργίτικο»

Το ελληνικό κρασί «Αγιωργίτικο» φιγουράρει στην ηλεκτρονική έκδοση της αγγλόφωνης εφημερίδας του Μόντρεαλ Gazette, η οποία φιλοξενεί παρ...

Διαβάστε περισσότερα »

Νήσος: Η δεύτερη καλύτερη μπύρα στον κόσμο

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiUvUP1Och0Gj15DC2DvcxiGuumazRrqY6SU3NLR4RGcHCPIzJ2i9DbpKDUfb0y0QMvyVoKW5kkltoT620SVpyrV8w1n0LjQJQ3l6-CqplNwJ2rxVE4Klrhafbb1g-X3kktF-gtKPVcfcO/s1600/antixa2014-greek_beer_nisos.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="" border="0" height="500" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiUvUP1Och0Gj15DC2DvcxiGuumazRrqY6SU3NLR4RGcHCPIzJ2i9DbpKDUfb0y0QMvyVoKW5kkltoT620SVpyrV8w1n0LjQJQ3l6-CqplNwJ2rxVE4Klrhafbb1g-X3kktF-gtKPVcfcO/s1600/antixa2014-greek_beer_nisos.jpg" title=" Greek Beer «Nisos Pilsner», silver medal of Bohemian Style Pilsner at European Beer Star awards" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: red;"><b>42 χώρες, όλες οι ήπειροι, 1613 μπύρες, τυφλή γευσιγνωσία από 105 
ειδικούς κριτές: «European Beer Star», ο Διαγωνισμός των Διαγωνισμών στη
 καρδιά της Βαυαρίας, αναδεικνύει για πρώτη φορά μία Ελληνική μπύρα, τη 
«Νήσος» Pilsner, στο βάθρο των νικητών.</b></span></td></tr>
</tbody></table>
Ο διαγωνισμός « European Beer Star»  ξεκίνησε πριν από 11 χρόνια και τα βραβεία του θεωρούνται διεθνώς τα πιο σημαντικά και τιμητικά στο χώρο της παγκόσμιας ζυθοποιίας. Να τονίσουμε ότι είναι ένας από τους δύο διαγωνισμούς (ο άλλος είναι το World Beer Cup) που υποστηρίζεται επίσημα από την EBCU (European Beer Consumers Union) για την αντικειμενικότητα της διεξαγωγής του.<br /><br />Σημειώνεται ότι μέχρι σήμερα καμία ελληνική μπύρα δεν είχε διακριθεί σε κάποιον από τους παραπάνω δύο διαγωνισμούς.<br /><br />Φέτος, η <a href="http://www.nissosbeer.com/?page_id=112" rel="nofollow" target="_blank">Μικροζυθοποιία Κυκλάδων στην Τήνο</a> είναι μεταξύ των νικητών. Στη «Νήσος Pilsner» απονεμήθηκε το αργυρό μετάλλιο στην κατηγορία της Bohemian Style Pilsner.<br /><br />Ο ανταγωνισμός για την μπύρα «Νήσος» ήταν εντυπωσιακός: συνολικά, συμμετείχαν 1.613 μπύρες από 42 χώρες και όλες τις ηπείρους. Οι μπύρες αξιολογούνται από μία 105-μελή κριτική επιτροπή –η πιο πολυπληθής από κάθε άλλο διαγωνισμό- αποτελούμενη από ζυθοποιούς, sommeliers μπύρας και αναγνωρισμένους ειδικούς του κλάδου από 25 χώρες. Η αξιολόγιση γίνεται με τη διαδικασία της τυφλής γευσιγνωσίας, δηλαδή οι κριτές δεν βλέπουν τις ετικέτες από τις μπύρες που δοκιμάζουν. Οι μπύρες αξιολογούνται με βάση το χρώμα, το άρωμα, τη γεύση, τα οπτικά χαρακτηριστικά και τη γενική εντύπωση που παρουσιάζουν.<br /><br />«Όλη η ομάδα της "Νήσος" είμαστε ιδιαίτερα υπερήφανοι και συγκινημένοι. Τολμήσαμε να λάβουμε μέρος στο διαγωνισμό "European Beer Star" για την εμπειρία της συμμετοχής. Ξέραμε ότι φτιάχνουμε μια καλή μπύρα, τη δεύτερη θέση στο βάθρο όμως δεν την περιμέναμε. Ιστορικά στον συγκεκριμένο διαγωνισμό διακρίνονται μπύρες από την Τσεχία και τις ΗΠΑ. Τώρα και η Ελλάδα μπαίνει για πρώτη φορά στον παγκόσμιο χάρτη με τις κορυφαίες μπύρες, απίστευτο και όμως αληθινό» είπε ο ενθουσιασμένος ο ιδιοκτήτης της Μικροζυθοποιίας Κυκλάδων στην Τήνο Αλέξανδρος Κουρής, κατά τη διάρκεια της τελετής απονομής στην έκθεση BrauBeviale στη Νυρεμβέργη. «Το βραβείο που από σήμερα θα κοσμεί και την ετικέτα μας επιβεβαιώνει με τον πλέον αντικειμενικό τρόπο ότι η "Νήσος" προσφέρει μια ανώτερη γευστική εμπειρία. Το αφιερώνουμε σε όλους τους φίλους μας που μας τιμούν με την αγάπη και την επιλογή τους, ακόμα στην Τήνο, τις Κυκλάδες και τα Ελληνικά νησιά που τόσο μας εμπνέουν, καθώς και σε όλους όσοι, παρά τις αντιξοότητες, επιμένουν να παράγουν και να δημιουργούν στην Ελλάδα.»</div>

Νήσος: Η δεύτερη καλύτερη μπύρα στον κόσμο

42 χώρες, όλες οι ήπειροι, 1613 μπύρες, τυφλή γευσιγνωσία από 105 ειδικούς κριτές: «European Beer Star», ο Διαγωνισμός των Διαγωνισμών σ...

Διαβάστε περισσότερα »

Οινοποιητική Μονεμβασίας

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJ1HjErGb5VDkax02pQSC1TmBW2GZmtLfbvvNhhgfuSIwo9C6rb3hRgL-5o43nbuhxcjd0vMirjfvDnDaahc4ZLTfEjl-6fx3MYA40oP1lqgNegToVWuy-0mZ5tqKf-Dgml466wX_kMmYy/s1600/antixa2014-malvasia_winnery.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="232" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJ1HjErGb5VDkax02pQSC1TmBW2GZmtLfbvvNhhgfuSIwo9C6rb3hRgL-5o43nbuhxcjd0vMirjfvDnDaahc4ZLTfEjl-6fx3MYA40oP1lqgNegToVWuy-0mZ5tqKf-Dgml466wX_kMmYy/s1600/antixa2014-malvasia_winnery.jpg" width="320" /></a></div>
H Οινοποιητική Μονεμβασίας ιδρύθηκε στις 20 Σεπτεμβρίου 1997 στις Βελιές του Δήμου Μονεμβασιάς Λακωνίας. Η Μονεμβασιά με την ενδοχώρα της ήταν περίφημη από το παρελθόν όχι μόνον από την οχυρή της θέση και το ονομαστό της κάστρο αλλά απετέλεσε το γενέθλιο τόπο του μυθικού κρασιού του «κάλλιστου οίνου» Μalvasia ο οποίος παραγόταν στην ευρύτερη περιοχή της και από την οποία πήρε και το όνομά του(Malvasia = Μονεμβασία στα Φράγκικα).<br /><br />Στις 23 Ιουλίου 2009 εκδόθηκε το φύλλο 1125 της εφημερίδας της κυβέρνησης όπου αναγνωρίζονται οίνοι Μονεμβασία-Malvasia ως Προστατευόμενη Ονομασία Προελεύσεως για οίνο λευκό γλυκό από λιαστά σταφύλια και οίνο λικέρ από λιαστά σταφύλια.<br /><br />Η Οινοποιητική Μονεμβασίας δημιούργησε τα τελευταία χρόνια έναν εντυπωσιακό αμπελώνα 300 στρεμμάτων με εξαιρετικά ποιοτικό οινικό δυναμικό τοπικών ποικιλιών,το οποίο επιβεβαιώνεται και επιβραβεύεται από τις αλλεπάλληλες βραβεύσεις των κρασιών σε Διεθνείς Διαγωνισμούς Οίνου (106 χρυσά, αργυρά και χάλκινα μετάλλια σε Διεθνείς Διαγωνισμούς Οίνου και πρώτο βραβείο για την καλύτερη νέα επιχείρηση της περιφέρειας Πελοποννήσου.) <br />
<br />
<a href="http://www.malvasiawines.gr/#" rel="nofollow" target="_blank"><u><b>Σύνδεσμος: malvasiawines.gr</b></u></a></div>

Οινοποιητική Μονεμβασίας

H Οινοποιητική Μονεμβασίας ιδρύθηκε στις 20 Σεπτεμβρίου 1997 στις Βελιές του Δήμου Μονεμβασιάς Λακωνίας. Η Μονεμβασιά με την ενδοχώρα της...

Διαβάστε περισσότερα »

Κτήμα Ανδελαία

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTB4vPEoaWOOilmG9ixcrAavaaV1Dmfujl0upMYWO3ZDVwbKUnmSlYoyxb2QGsXgQNS6DX5Qy3dRL1L74At-gPxBNK8WlgG0mjuQGkxyBOkPX18el3zcIkFDG0RvTWu7GpDS2frqXWTgs7/s1600/antixa2014-andelea_estate.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTB4vPEoaWOOilmG9ixcrAavaaV1Dmfujl0upMYWO3ZDVwbKUnmSlYoyxb2QGsXgQNS6DX5Qy3dRL1L74At-gPxBNK8WlgG0mjuQGkxyBOkPX18el3zcIkFDG0RvTWu7GpDS2frqXWTgs7/s1600/antixa2014-andelea_estate.jpg" width="320" /></a></div>
Στα 18 του ήθελε να κατακτήσει τον κόσμο της Οικονομίας. Στα 30 του κατάφερε να γίνει ένας επιτυχημένος Οικονομολόγος. Δέκα χρόνια μετά ένιωσε την ανάγκη να επιστρέψει στη γη τον προγόνων του και να ακολουθήσει το επάγγελμά τους. Εκείνο του ελαιοπαραγωγού. Σήμερα, ο Παύλος Καπλάνης, στα 40 του χρόνια ανήκει σε εκείνους τους Έλληνες που διακρίνονται από σπουδαίους κριτές του εξωτερικού ακόμα και αν δεν έχει βρεθεί ποτέ ανάμεσά τους.<br />
<br />
Ο Μεσσήνιος επιχειρηματίας, έχει κάνει τους Άγγλους, τους Ελβετούς και τους Ιάπωνες να παραμιλούν για την ποιότητα του λαδιού «Andelea» που παράγεται στη μεσσηνιακή γη. Πρόσφατα, το προϊόν του ανταγωνίστηκε με επιτυχία 10.000 εξαιρετικής ποιότητας τρόφιμα απ' όλο τον κόσμο στο διαγωνισμό Great Taste Awards 2014 της Αγγλίας και κατέκτησε την πρωτιά αφού απέσπασε από ένα αστέρι και από τους 400 κριτές.<br />
<br />
Το προϊόν της μεσσηνιακής γης εκτιμήθηκε δεόντως από τους ξένους γευσιγνώστες καθώς ξεχώρισε σε γεύση περισσότερο από οποιοδήποτε άλλο προϊόν. Ο κ. Παύλος Καπλάνης ζει στο ορεινό χωριό Παραπούγκι, που βρίσκεται βόρεια της Καλαμάτας. Για τον ίδιο το ελαιόλαδο είναι μια «οικογενειακή υπόθεση». Το «Κτήμα Ανδελαία» είναι ο πιο εντυπωσιακός ελαιώνας στο Παραπούγκι. Τα ελαιόδεντρα του, όλα τους της περίφημης κορωνέικης ποικιλίας, φυτεύτηκαν το 1890 και σήμερα είναι υπεραιωνόβια. «Επιπλέον, είναι τοποθετημένα σε μεγάλες αποστάσεις το ένα από το άλλο, ακριβώς όπως θεωρείτο σωστό να γίνεται από τα αρχαία χρόνια», εξηγεί στο protothema.gr ο κ. Καπλάνης.<br />
<br />
Η «Ανδανία» όπως είναι η αρχαία ονομασία της περιοχής, μαζί με το προϊόν παραγωγής έδωσαν το όνομα της επιχείρησης «Ανδελέα». «Θέλαμε μια ελληνική λέξη η οποία θα παραπέμπει στη μεσσηνιακή γη», λέει ο κ. Καπλάνης.<br />
<br />
Όταν ο ίδιος αποφάσισε να επιστρέψει στα πάτρια εδάφη, δεν υπήρχε οικονομική κρίση στη χώρα μας. Αντιθέτως, το 2004 ήταν μία περίοδος ευημερίας για τη χώρα και τα ποσοστά της ανεργίας δε θύμιζαν σε τίποτα τα σημερινά. «Εκείνη την περίοδο εργαζόμουν σε δυο επώνυμες εταιρείες. Είχα ξεκινήσει και το δεύτερο πτυχίο μου στην ΑΣΟΕ Ε. Παρόλα αυτά, αποφάσισα να τα παρατήσω όλα, να φύγω από την Αθήνα και να ζήσω στο χωριό μου το Παραπούγκι. Σήμερα και οι δυο εταιρείες στις οποίες εργαζόμουν, έβαλαν λουκέτο», λέει ο κ. Καπλάνης.<br />
<br />
Τα 400 αστέρια που κέρδισε στο διαγωνισμό Great Taste Awards 2014 της Αγγλίας, πιστοποιούν την εξαιρετική ποιότητα του προϊόντος του στο εξωτερικό. «Ο διαγωνισμός αυτός δείχνει στον κόσμο ότι το προϊόν που βραβεύτηκε είναι ιδιαίτερο. Δηλαδή, λένε στον κόσμο, ότι δοκίμασαν το προϊόν, τους άρεσε και τους το προτείνουν. Οι κριτές όταν δοκιμάζουν το προϊόν δεν βλέπουν την αναγραφόμενη μάρκα, ούτε γνωρίζουν την χώρα προελεύσεως. Για αυτό στην Αγγλία ο διαγωνισμός αυτός έχει μεγάλη απήχηση στο αγγλικό κοινό», λέει ο ίδιος.<br />
<br />
<b>«Όσο πιο πικρό τόσο πιο καλό»</b><br />
<br />
Στις αρχές καλοκαιριού το μεσσηνιακό λάδι που παράγει ο κ. Καπλάνης ταξίδεψε μέχρι την Ιαπωνία προκειμένου να λάβει μέρος σε διαγωνισμό λαδιού και γιατί όχι, να γίνει γνωστό στους Ιάπωνες. Το ενδιαφέρον βέβαια είναι όχι μόνο ότι απέσπασε τη δεύτερη θέση στο διαγωνισμό «Olive Japan» στον οποίο συμμετείχαν αποκλειστικά ελαιοπαραγωγοί απ' 'όλο τον κόσμο. Στην πραγματικότητα, κατάφερε να κερδίσει το αργυρό μετάλλιο σε έναν διαγωνισμό στον οποίο δεν παρευρέθηκε ποτέ. Ο λόγος; Το υψηλό κόστος των εισιτηρίων και της διαμονής στο Τόκιο εμπόδισαν τον νέο επιχειρηματία να ταξιδέψει προς την ασιατική χώρα. «Τα εισιτήρια και η διαμονή για περίπου όλες αυτές τις ημέρες για δυο άτομα ήταν περίπου 20 χιλιάδες ευρώ. Εγώ πλήρωσα 40 ευρώ για τη συμμετοχή μου και τα μεταφορικά για την αποστολή του προϊόντος και παρά την απουσία μου, βγήκα δεύτερος. Ενώ την πρώτη θέση κατέλαβε άλλος ένας Έλληνας», λέει ο κ. Καπλάνης.<br />
<br />
Την προηγούμενη χρονιά συμμετείχε σε αντίστοιχο διαγωνισμό στη Ζυρίχη όπου και σε αυτόν κατέκτησε τη δεύτερη θέση. «Η συγκεκριμένη ποικιλία ελαιόδεντρων δίνει το καλύτερο λάδι».<br />
<br />
Την ίδια ώρα ο Μεσσήνιος επιχειρηματίας σχεδιάζει την επέκτασή του στο εξωτερικό μετά την πρώτη συνεργασία που πέτυχε με εστιάτορες σε Αγγλία και Γερμανία.<br />
<br />
<span style="color: blue;"><u><b>Πηγή: Πρώτο Θέμα</b></u></span><br />
<span style="color: blue;"><br /></span>
<span style="color: blue;"><a href="http://andelea.gr/" rel="nofollow" target="_blank"><u><b>Σύνδεσμος: http://andelea.gr/</b></u></a></span><br />
<br />
<br /></div>

Κτήμα Ανδελαία

Στα 18 του ήθελε να κατακτήσει τον κόσμο της Οικονομίας. Στα 30 του κατάφερε να γίνει ένας επιτυχημένος Οικονομολόγος. Δέκα χρόνια μετά έ...

Διαβάστε περισσότερα »

Τuvunu

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIik58LCdr1Q7pWSqMbv0XXlJStgX-EaECSDlmaO4GykxEckdJBTNz-dg8ZtQ2fV_koz1NSrpeajONV8drlUEXl8GrA9yUEmqYhSHutE_XyOY1Tp1ZkuXnxl_XRqDfICzfmvSD9EXGdW1m/s1600/antixa2014-tuvunu.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="201" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIik58LCdr1Q7pWSqMbv0XXlJStgX-EaECSDlmaO4GykxEckdJBTNz-dg8ZtQ2fV_koz1NSrpeajONV8drlUEXl8GrA9yUEmqYhSHutE_XyOY1Tp1ZkuXnxl_XRqDfICzfmvSD9EXGdW1m/s1600/antixa2014-tuvunu.png" width="320" /></a></div>
Ένα από τα πιο αρωματικά και ευεργετικά λουλούδια των ελληνικών βουνών, ο σιδερίτης, προσφέρεται τώρα, σαν ένα έξοχο υγιεινό αναψυκτικό, χωρίς συντηρητικά και το μόνο στον κόσμο που μπορεί να απολαύσει κανείς όλο το χρόνο, κρύο ή ζεστό.<br />
<br />
Ήταν η σοφία του Ιπποκράτη, η συνταγή των γιαγιάδων μας, η χαρά των αισθήσεων και το ελληνικό καλοκαίρι που μάς έδωσαν την ιδέα: κρύο τσάι του βουνού με φρεσκοστυμμένα λεμόνια, ανθόμελο και μαύρη ζάχαρη! Μια τελείως διαφορετική πρόταση που δεν προσφέρεται σε κανένα άλλο σημείο του πλανήτη.<br />
<br />
<b>Η διαφορά φυσικά, είναι στο τσάι του βουνού, στον ελληνικό σιδερίτη.</b><br />
Η παρασκευή του είναι φαινομενικά απλή, αλλά έχουμε βρει κάποια μικρά μυστικά που αναδεικνύουν στο μέγιστο τη γεύση και το άρωμά του. Τα αποξηραμένα λουλούδια βράζονται ελαφρώς σε φυσικό νερό της Ροδόπης. Το άρωμα που αναδύεται αμέσως, σχεδόν, οφείλεται στα πτητικά συστατικά του έλαιου και στη συνέχεια, αφού το τσάι βράσει λίγο ακόμα απελευθερώνονται τα ευεργετικά φλαβονοειδή από το φυτικό ιστό, δίνοντας στο ρόφημα το χαρακτηριστικό του χρώμα. Καμία προσθήκη πλην του μελιού και του φρέσκου χυμού λεμονιού δε γίνεται.<br />
<br />
Εκτός από τη διανομή του σε επιλεγμένα σημεία εντός Ελλάδος, το Tuvunu ήδη εξάγεται στην Ασία και την Αμερική.<br />
<br />
<a href="http://www.tuvunu.com/el" rel="nofollow" target="_blank"><u><b>Σύνδεσμος: http://www.tuvunu.com/el</b></u></a></div>

Τuvunu

Ένα από τα πιο αρωματικά και ευεργετικά λουλούδια των ελληνικών βουνών, ο σιδερίτης, προσφέρεται τώρα, σαν ένα έξοχο υγιεινό αναψυκτικό...

Διαβάστε περισσότερα »

AntiXA2014

Χίος : Μαστίχα με «σφραγίδα» UNESCO

Stayia Farm

Μόντρεαλ: Αφιέρωμα εφημερίδας για το ελληνικό κρασί «Αγιωργίτικο»

Νήσος: Η δεύτερη καλύτερη μπύρα στον κόσμο

Οινοποιητική Μονεμβασίας

Κτήμα Ανδελαία

Τuvunu

ΚΟΡΥΦΑΙΑ

ΑΡΧΕΙΟ

ΕΤΙΚΕΤΕΣ